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根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國行政許可法》、國家食品藥品監(jiān)督管理總局《食品經營許可管理辦法》、《食品經營許可審查通則(試行)》等有關規(guī)定:食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂三種主體都應當取得《食品經營許可證》。
不同的主體具體包括哪些經營形式呢
其中商場超市應滿足:食品經營面積大于200 ㎡,含200 ㎡;
實體門店食品銷售者:食品經營面積小于200㎡;
(2)餐飲服務經營者:包括普通餐飲(特大型、大型、中型、小型、微型)、中央廚房、集體用餐配送單位三種經營形式。
(3)單位食堂:包括學生食堂、托幼機構食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂五種經營形式。
其中特大型餐飲:加工經營場所使用面積為3000㎡以上;大型餐飲:加工經營場所使用面積為500~3000㎡(不含500㎡,含3000㎡);中型餐飲:加工經營場所使用面積為150~500㎡(不含150㎡,含500㎡);小型餐飲:加工經營場所使用面積為30~150㎡(不含30㎡,含150㎡);微型餐飲:加工經營場所使用面積小于30㎡(含30㎡)。
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